苺ジャム作りの副産物でおまけのスイーツ作り

苺ジャムを作る時、コトコト煮込みながら、ひたすらアクをすくいます。

その際に、アクと一緒に空くなからずすくい取ってしまうイチゴ水（なんていうんだろうな？苺から出た水分と砂糖が煮詰まる前の状態）。

捨ててしまうのはもったいないので、それを使って苺ゼリーを作りました。


粉ゼラチンを混ぜて固めるだけなので楽ちんです♪
美味しかった(*^_^*)

他にも色々活用できます。

こちらは炭酸水で割った、イチゴソーダ

もうすっかり初夏の様で、お散歩から帰ってくると暑い！ごくごく一気に飲んじゃいます。

他にも、ヨーグルトにかけたり、色々楽しめます(*^-^*)

これも、ジャム作りの楽しみのひとつです。

タグ：手作りスイーツ 苺ゼリー

ココット・ロンドで苺ジャム作り

毎年4月になると、近所の八百屋さんに小粒の苺の沢山入った袋が並びます。
それを2袋買ってイチゴジャムを作るのが恒例行事。

今年も作りました♪

ジャム作りにもルクルーゼの鋳物琺瑯鍋が大活躍します(*^_^*)


約１kgの苺から、これだけのジャムが出来ました。しばらく切らしていたので、これでまた沢山食べられる(*^-^*)

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タグ：ルクルーゼ 手作りジャム 苺ジャム

コキールディッシュでアサリと春キャベツの酒蒸し

春の旬の食材が美味しくて♪
アサリと春キャベツ、今シーズン何度も食卓に登場しています(*^_^*)
いくつかレシピ試してみましたが、やっぱり酒蒸しが一番美味しくてリピートしました。
今回は、コキール・ディッシュに盛り付けてみましたよ(*^_^*)

貝料理こそコキール・ディッシュでしょ！

料理にピッタリの器です(*^_^*)

ちょっと気が早いけど、今年の夏の新作にも登場するでしょうか？お魚の形も可愛いけど、貝のデザインの方が何かと使い勝手が良いです♪

そうそう、余談ですが、ブーケシリーズ、店頭で実物見てきました。想像していたよりも全体的に大きかった。これ、ルクルーゼあるある(^^;)

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タグ：ルクルーゼ 春キャベツ あさり コキール・ディッシュ

ウォーターグリーン×パウダーパープルで春の食卓

ルクルーゼのフラワーコレクション2021

パウダーパープル

ウォーターグリーン

お誕生月になり、我が家にこの２カラーのセットが揃ったので、さっそく晩ごはんのテーブルに登場しました(*^_^*)

春らしい可愛いテーブルになりました♪

メインディッシュは、フローラ・プレートに盛り付け。
キャベツステーキ、ベーコン＆筍グリル添え。

今回は、パープルを夫が、グリーンを私が使用しました。

色の付いたお皿を使うと、より食材が美味しそうに見えます(*^_^*)


大学芋が入っている器は、フローラ・ボールのSサイズです。
小鉢というか中鉢？副菜を入れるのにピッタリな大きさ

今日も美味しくいただきました

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タグ：ルクルーゼ フラワーコレクション

ウォーターグリーンを追加しました

今月は誕生日月！

ルクルーゼ公式ショップでは１５％ OFFでお買い物ができます(*^_^*)
お誕生日月まで待って、2021スプリングコレクション、ウォーターグリーンを追加しました。

フローラ・プレートL、フローラ・ディッシュ、フローラ・ボールSの3点。


パウダーパープルは先に買っていたので、こちらとセットで使う予定です(*^_^*)


ウォーターグリーン、思ったよりくすんだ色味でした。和食に合いそう。


やっと欲しいモノを買いそろえたと思ったそばから、
母の日に向けたコレクションが発売！

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素敵だけど、収納とお財布と相談だな～。

タグ：ルクルーゼ 食器集め