春の食卓：筍＆新茶を使ったご飯

今週のある日の晩ごはん

筍ご飯、筍とワカメ、お揚げのお味噌汁、そしてお茶のチヂミ。

夫の実家から送られてきました。甥っ子達と義理弟、じいじの男4人で週末に山で堀ったタケノコと新茶の芽です。

毎年送られてくるのを楽しみにしていたのですが、今年は届いたとき、一層嬉しかったです♪


タケノコご飯は絶対に外せないですよね。お鍋で炊いたので軽くおこげもできて美味しかったです。

ついついおかわりしちゃいました。

お味噌汁。タケノコご飯とセットで食べるとまた美味し。

そしてこちらはお茶の葉を使ったチヂミ

この時期だけに食べられるお茶処ならではの食材。

天ぷらにして食べるのが定番ですが、チヂミを美味しいです(*^_^*)


おいしくいただきました。

タケノコは、もう半分1個残っています。

どうやって食べようか悩んでいます。洋風にして食べたいな。
タケノコはチーズとの相性良いです。作ったらまたこちらにアップします(*^-^*)


↓↓↓ランキングに参加中です↓↓↓

ご当地グルメランキング
↑↑↑ぽちっとしていただけたら嬉しいです↑↑↑

Le CREUSET　ココットエブリィ 18cm インナーリッド付　ルクルーゼ　0024147　ホーロー鍋　ココットエブリイ 楽天で購入

ご予約受付中　旬を味わう【厳選】和歌山産　朝堀り筍（タケノコ）5kg　お花見もバーベキューもたけのこ料理で！送料無料 楽天で購入

タグ：お茶料理 筍料理

おうちで楽しく：串揚げパーティー

先週のたこ焼きパーティーに続き、今週もおうちでホームパーティー！（夫婦ふたりで）

今日は串揚げです(*^_^*)

材料を切って、串に刺して・・・って下準備はちょっと大変ですが、二人でやったらこれも楽し。


ミニトマト、カボチャ、シシトウ、

エビ、ホタテ、タコ、うずらの卵

ズッキーニ、しいたけ、なす、アスパラ、レンコン、チーズいりはんぺん、黒はんぺん（静岡名物）、牛肉

注：我が家は二人家族

ついつい、たくさん刺しちゃいましたｗ

豪華な方がいいもんね。

今回使った鍋は、ココハンS



これが串揚げにはピッタリ♪


揚げたてはやっぱり最高です(*^_^*)

特に野菜が美味しい！

ついつい食べすぎました。楽しく美味しい土曜日のランチでした。

【数量限定・特別価格】【公式】新色 STAUB ラ・ココット de GOHAN Sサイズ ブルーベリー 【生涯保証】| ストウブ ごはん鍋 ガス 炊飯鍋 琺瑯鍋 ホーロー鍋 羽釜 鋳物 鍋 ココットデゴハン 1合炊き おしゃれ フリッター 串揚げ 1人用 楽天で購入

↓↓↓ランキングに参加中です♪↓↓↓

調理器具・グッズランキング
↑↑↑ポチっとしていただけたら嬉しいです♪↑↑↑

タグ：ストウブ STAUB ココットデゴハンS 串揚げ ココハン

自分バースデープレゼント：ルクルーゼ2020スプリングコレクション

ルクルーゼの2020年春コレクション

バイカラーが可愛いです

今月は私の誕生月なので、15％offクーポンが使えます♪

本当は、店頭でじっくり実物を見て選びたかったのですが、このご時世・・・近所の直営店はクローズ。。。再開する気配もないので、今回はオンラインショップで購入しました。



購入したのは、プレート4枚。

22㎝を2枚：ピンクとベージュ
17㎝を2枚：ブルーとグリーン

さっそく色々使ってます(*^_^*)


大きい方はブランチのプレートにぴったり

小さい方はおやつタイムに大活躍




重ねて使うのもカワイイと思うのですが、まだそこまでうまく使いこなせてないです。
とりあえず、記念撮影してみました。







↓↓ランキングに参加中です♪↓↓


食器・テーブルウェアランキング

↑↑ルク好きな方、ぽちっとしていただけると嬉しいです(*^。^*)。

20時より【4時間限定10％OFFクーポン】ルクルーゼ スフィアプレート 22cm バイカラー 2020 スプリングコレクション LE CREUSET leczzz 楽天で購入

タグ：ルクルーゼ

おうちで楽しく：人生で初めてたこ焼きを自分で作りました

土曜のお昼、おうちでたこ焼きパーティーをしました。

関西の人からしたら驚くかもしれませんが、実は、人生で初めてのおうちたこ焼きでした。私も夫もです(^^;)

子供の頃も、実家にはたこ焼き器はなく、たこ焼きとは外で買ってくるもの。もしくは観光地で食べるもの、でした。

なので、私も夫も自分でたこ焼きを作ったことがないのです。

しかし、一度やってみたいという思いはあったので、1年半ほど前、合羽橋で鉄のたこ焼き器を購入していました。が、その後、ずっとキッチンの棚の奥にしまいっぱなし。

このひきこもり生活で、ついにデビューを果たしました。

南部鉄器 たこ焼き器 スクエアパン たこ焼きプレート 鉄 及精 日本製 鉄鍋 楽天で購入

事前に、Youtubeで「おいしいたこ焼きの作り方」動画をいくつも見て勉強してから、本番に臨みました。







初めてにしては、なかなか上手にできたと思うんですが、どうでしょう？





大阪出身の友人に写真を送ったら、「50点」と言われました。厳しいな(^^;)

私と夫としては、大満足の初めてたこ焼きでした。

すっごく楽しかった。

外出できないので、家でのご飯が本当に楽しみ。美味しくて、しかも工程も楽しいたこ焼きは休みの日のランチにピッタリ♪　またやりたい(*^_^*)

タグ：たこ焼き おうちたこ焼き たこ焼き器

おうちで楽しく：揚げたて最高！

今日の晩ごはんは、揚げ物祭りです！！


鶏のから揚げ！


タコのから揚げ！！


揚げたては最高に美味しいですね。

普段飲まないビールも飲んじゃいました(*^_^*)

普段はあまり家では揚げ物しないのですが、今のこの状況。家での時間はたっぷりあるので調整してみました。鶏は、最初160度で3分、一度上げて余熱で火入れ（その間にタコを揚げました）。で、180度で1分の二度揚げ。色もきつね色でサクッと美味しく仕上がりました♪

【ふるさと納税】＜宮崎県産鶏 スペシャル鶏三昧5kgセット＞ K16_0017 送料無料【宮崎県木城町】 楽天で購入

タグ：唐揚げ