台湾カステラ米米食べてみた

お盆の時期、ラゾーナの催事にものすごい人だかりができているお店が。なんだ、なんだ？と思ったら台湾カステラのお店でした。びっくり。今、世の中の流行りスイーツは、マリトッツオではなく、台湾カステラなのか？？

気になったので、平日の昼間、空いているのを見計らって購入してみましたｗ

台湾カステラ米米（ファンファン）

大阪のお店。関東初出店だったのかな？

食べ方は、色々。

そのまま、冷蔵庫で冷やして、レンジでチン、トースターでトースト。

そのままだとふわふわ、いわゆる普通のカステラってどちらかというと固めでしっとりしてますよね。それとは全然別もの。

レンジでチンは試さなかったけど、きっともっとふわふわになるかな。冷蔵庫で冷やすと少し固くなります。

私が一番おいしかったのは、トーストしたバージョン！

外側がカリっとして、中はふわふわ。その食感の違いが最高

生食パンもそのまま食べるのがおススメと言われても、トーストして食べる方が好きな私。台湾カステラもそのままより、断然トースト派です。

【ふるさと納税】台湾カステラケーキ　アソート 価格：12000円（税込、送料無料) (2021/8/20時点) 楽天で購入

タグ：台湾カステラ

『とよんちのたまごバームクーヘン』は卵の味がしっかりする

昨日のおやつタイム♪
ちょっと贅沢にスイーツプレートしてみました。

バームクーヘン、手作りアイスクリーム、白桃の盛り合わせ

今回のバームクーヘンはこちらです↓

とよんちたまごのバウムクーヘン

卵の専門店が出しているバームクーヘンです。初めて買ってみました。


この写真だと分かりにくいのですが、生地が一般的なバームクーヘンと比べてかなりオレンジ色です。卵の黄身の色なんだと思います。

食べみると、卵の味がしっかりします。スポンジケーキとかカステラとか色々食べてきましたが、ここまで卵の主張が強いのは初めてです。

そして食感はとても柔らかいです。今までい食べたバウムクーヘンの中で一番柔らかい。ふわっとしてます。

タグ：バームクーヘン バウムクーヘン よとんちのたまご

一目惚れ！エブリィ・コランダー

キッチン・ツール大好きな私ですが、収納も限られているのでここのところ購入を我慢していましたが、久しぶりに新しいツールを買っちゃいました！！

ルクルーゼ　エブリィ・コランダー


ココット・エブリィ18センチ
とセットで使うことを考えて設計されたザルです(*^-^*)





ルクルーゼの公式Instagramで見かけて一目惚れ

そう！！
まさにこういうのが欲しかったの！！！

現在、我が家のココット・エブリィはほぼ炊飯専用になっています。お米を研ぐのは別のボールとザルを使っていますが、今日からはエブリィ鍋＆コランダーで出来る♪


他にも、茹で物

ブロッコリーやペンネみたいなショートパスタをエブリィで茹でられる！少量の水で茹でられて水切りも一瞬だわ。

揚げ物

揚げ物用のザルが欲しいと思っていたので、ぴったり。フレンチフライやってみよう。天ぷらの揚げカスもお玉ですくわなくても一気に引き上げて捨てられる。

蒸し物

鍋底に少量の水をはってエブリィが蒸し器に早変わり。少量のモノを蒸したいとき、わざわざ大きな道具を出してこなくてもできるのは嬉しい。

一気にココット・エブリィの活躍の幅が広がりそうで、ワクワクします。

もう１個エブリィ鍋ほしくなっちゃう。２０センチサイズの素敵な限定カラーが出たら即買いなんだけどなぁ。

8/15(日)23:59まで【P10倍対象商品】ル・クルーゼ エブリィ・コランダー ざる 揚げ物 米とぎ スチーマー パスタ ココット エブリィ LE CREUSET leczzz【ギフト袋　対象】 楽天で購入

タグ：ルクルーゼ キッチンツール ココットエブリィ ココットコランダー 調理器具

お気に入りの乳製品ショップBoccaのハッピーバック♪

世の中はお盆休み真っ只中ですが、私も夫も職場に「夏季休暇」というものはなく、帰省も控えているのでいつもと何も変わらない週末です。

しかし、嬉しいお届け物がありました！

最近、我が家がはまっている、乳製品のお店Boccaさんの、ハッピーサマーバッグ2021が届きました！

最初の出会いは今年の春。利用しているスーパーのポイントを使って、ギフトセットを購入したのが始まりです。

こちらの乳製品詰め合わせBセットが届きました。

チーズ（カチョカバロ＆割けるチーズ）、プリン＆クレームブリュレ、飲むヨーグルト＆ベリーラッシー、杏仁豆腐の詰め合わせです。

どれも美味しかったのですが、中でも白いプリンとクレームブリュレの美味しさに感動！すっかりファンになりました。


その後、楽天市場にお店があることに気付き、ポイントが貯まるとチーズやスイーツに交換しています(*^-^*)

お店の商品の中で一番お気に入りが、ハッピーバッグです。

チーズやスイーツ、ヨーグルトなどが詰め合わさって送料無料！単品で買うよりお得に購入できます。

毎月、中身が変わるので、自分の好みのセットに時に買っています。特に今回2021年８月は我が家の好みにラインナップでとっても嬉しいです(*^-^*)

・牧家の白いプリン２個入
・牧家のクレームブリュレ２個入
・牧家の塩キャラメルプリン２個入
・牧家のクリームリーズケーキ２個入
・牧家飲むヨーグルトプレーン200g
・牧家ももベリーラッシー200g
・牧家マンゴーラッシー200ｇ
・牧家の杏仁豆腐125ｇ
・かけるチーズソース110g
・カチョカバロチーズ200ｇ
・Boccaオリジナル保冷バッグ

真ん丸でかわいいプリンシリーズが４つ全部入っているのがうれしい。二人家族なので４個入りが２種類より、２個入４種類のほうが色々楽しめて良いのです。

そして、マンゴー好きな夫の喜ぶマンゴーラッシーに大好きなカチョカバロチーズ。

かけるチーズソースはまだ食べたことがなく１度試してみたいと思っていたので入っていてやったー！と思いました。

と、ここまで書いて気づく。写真に杏仁豆腐が入ってない！！冷蔵庫から取り出してくるの忘れて仲間外れにしちゃいました。。


上記の写真のメンバーに加えてこの子も含まれてます！！

さらにさらに、今回はオリジナル保冷バッグもついてましたね。ビニール袋が有料になってからエコバッグは必需品。この時期にはアイスなんかも沢山買うので保冷バッグは重宝します。

お盆休み、お天気も悪いし出掛ける予定もありませんが、このハッピーバッグのおかげで楽しいスイーツ＆ディナータイムが過ごせます。良いタイミングで届いたことに感謝♪

ハッピーサマーバッグ2021【8月送料無料！】 楽天で購入

今日の小鉢2種

今日の晩ごはんの小鉢。

最近は、時間的にも気持ち的にも余裕があるので、品数多め、野菜多めを心掛けています。（栄養取ってウイルスに負けない体を作らなければと思っている！）

１品目はゴーヤとツナの和え物
ゴーヤを使った小鉢、先週から続けて3品目。夏はゴーヤです(*^_^*)

ゴーヤを塩揉みし、ツナ缶と混ぜ、ポン酢と白だし、ごま油で味付け。更に、白煎り胡麻、焼き海苔、かつお節を混ぜてみました。

2品目は、ほうれん草と人参のピーナッツ和え

こちらは、軽く湯がいたホウレンソウとニンジンを、みりん・醤油で味付け、先日作ったピーナッツバター（？）を混ぜました。