ひのひの日々の小さな幸せ：SSブログ

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ネギの再生にチャレンジ！　[我が家のグリーン]

先週の金曜日、あさイチの「みんな！グリーンだよ」のコーナーで、再生野菜を特集していました。我が家では、豆苗は以前から再生して使っていましたが、他にも色々な野菜が再生可能なことを知り、とても勉強になりました。

で、ちょうど週末の晩ごはんにネギを使ったので、我が家でもネギの再生にチャレンジしてみることに！

あさイチでは、ペットボトルを使って水耕栽培をしていましたが、我が家にちょうどいいペットボトルがなかったので、花器の棚を探して、良さげなツインの花瓶を発見！それぞれに3～４本ずつネギを押し込んで準備完了。

なんか、顔みたいに見えませんか？可愛い。思いがけずインテリアにもなった。

見てると癒される

ちょうど半日ぐらいたったところですが、わずかに真ん中から緑の茎が伸びてきている気がします。

包丁でスパッと切って一直線だったはずなので、絶対に伸びてきてますね。

さて、成功するでしょうか？

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タグ：ネギ再生再生野菜野菜再生

2022-09-13 21:22 nice!(2)

初めてのトビウオ料理　 [料理（我が家のご飯）]

ある日の晩ごはん。

ある食材メインの食卓です。

それは、こちら↓

屋久島の飛び魚のすりみ です。頂き物です♪

トビウオは、屋久島旅行で焼き物とか色々食べた記憶はあるけど、普段、関東では見かけない食材。自分で調理したことはありません。初めての食材にわくわくします

開封してみたら、ニラのようなモノが混ぜ込まれています。少しだけ味見してみたら、下味もついている様。

どうやって食べようか、ネットで色々検索してみた上で、つみれ汁とさつま揚げを作ってみることにしました。

こちらが、トビウオのつみれ汁。

スプーンでタネをすくって鍋に投入。他に、人参・ゴボウ・長ネギ・油揚げが入っています。びっくりするくらいトビウオの出汁がでていてびっくりしました。すごく甘い。美味しくて夫が何杯もお代わりしていました。

そして、さつま揚げ。

玉ねぎ・人参・ゴボウをすり身に混ぜて揚げました。

見た目はいまいちですが、これがまためちゃくちゃ美味しかったです。

トビウオがこんなに美味しいなんて。また食べたい。またぜひ頂きたいです♪

ふと思い出したけど、あごだしってトビウオなんですよね。私は、中部と関東地方にしか住んだことがないので、出汁は鰹出汁がメイン。あまりあご出汁は使ったことがないのだけど、これからはもっと我が家の料理に取り入れてみようかな。

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タグ：飛び魚トビウオ

2022-09-11 20:27 nice!(2)

ゴーヤのために支柱を立てた　 [我が家のグリーン]

ゴーヤチャンプルー用のゴーヤから取った種。５つほど発芽したものの、無事に大きく成長し始めたのはふたつ。捕まるところを探し出したので、ホームセンターで支柱と買ってきて立てました。

すると、ちゃーんとその支柱の存在に気付き、巻き付き始めたゴーヤ。

”目"があるわけじゃないのに、ちゃんと周りの環境が見えてるんですよね。

蔓を支柱に巻き付けて上に伸びていく。

ぐんぐん成長し、１週間であっさり支柱の先端を飛び越えた。

「このあと、何処へ行けば？」明らかに、この先どこに捕まったらいいのか行先に迷ってる。。どうしよう？？

タグ：家庭菜園ベランダガーデニングゴーヤ

2022-09-07 11:54 nice!(2)

冷麺ランチ　 [料理（我が家のご飯）]

土曜日のランチは冷麺でした！

暑い夏の休みの日のお昼にぴったりと思って、麺をストックしていたのですが、食べるタイミングがなかなかなくて、気付いたら若干涼しくなってました（といってもまだまだ蒸し暑いですけどね）。

具材は、キムチ（これは麺に付いてきたもの）、梨、大葉、オイキムチ、ハム、スイカです。それぞれ自分の好きな様に盛り付けました。