北九州で買ってきた辛子明太子祭りの食卓 [アンテナショップ・産直ご当地グルメ・食イベント]
先月の弾丸九州ツアー。
短い時間でしたが、しっかり自分たち用のお土産は買ってきました(*^_^*)
さしみ醤油と福さ屋の辛子めんたい
自宅用に切れ子のお徳用パックを買ってきました。安ーい!!
ということで沢山明太子を使ったレシピに挑戦してみました。
■山芋めんたい
山芋を輪切りにして、バター醤油で両面をこんがりやいて、上からたっぷり明太子とネギをのせました。
バターと明太子って合いますよね。山芋のホクホク感ともマッチして美味しかったです♪
■明太子パスタ
洋風のクリームパスタもありますが、今回は和風パスタに。
バター醤油と昆布出汁に明太子を溶いて、そこにパスタを絡めました。器に盛ってから大葉と生の明太子、海苔をたっぷりと。火が入ったものと生との両方が楽しめる一皿になりました。
■リッツのオードブル
リッツクラッカーにカッテージチーズをのせ、
その上に明太子とわさビーズをトッピング!
静岡県と福岡県の名産品のコラボによる一品です!
どの料理にも惜しみなく明太子を使い、普通に熱々ご飯にのっけて食べること数回。それでもまだまだ半分以上残ってました。残りは小分けにして冷凍庫で保存しています。しばらくは、食べたいときに明太子が食べられます(*^_^*)
短い時間でしたが、しっかり自分たち用のお土産は買ってきました(*^_^*)
さしみ醤油と福さ屋の辛子めんたい
自宅用に切れ子のお徳用パックを買ってきました。安ーい!!
ということで沢山明太子を使ったレシピに挑戦してみました。
■山芋めんたい
山芋を輪切りにして、バター醤油で両面をこんがりやいて、上からたっぷり明太子とネギをのせました。
バターと明太子って合いますよね。山芋のホクホク感ともマッチして美味しかったです♪
■明太子パスタ
洋風のクリームパスタもありますが、今回は和風パスタに。
バター醤油と昆布出汁に明太子を溶いて、そこにパスタを絡めました。器に盛ってから大葉と生の明太子、海苔をたっぷりと。火が入ったものと生との両方が楽しめる一皿になりました。
■リッツのオードブル
リッツクラッカーにカッテージチーズをのせ、
その上に明太子とわさビーズをトッピング!
静岡県と福岡県の名産品のコラボによる一品です!
どの料理にも惜しみなく明太子を使い、普通に熱々ご飯にのっけて食べること数回。それでもまだまだ半分以上残ってました。残りは小分けにして冷凍庫で保存しています。しばらくは、食べたいときに明太子が食べられます(*^_^*)