北九州で買ってきた辛子明太子祭りの食卓

先月の弾丸九州ツアー。
短い時間でしたが、しっかり自分たち用のお土産は買ってきました(*^_^*)

さしみ醤油と福さ屋の辛子めんたい

自宅用に切れ子のお徳用パックを買ってきました。安ーい！！

ということで沢山明太子を使ったレシピに挑戦してみました。


■山芋めんたい

山芋を輪切りにして、バター醤油で両面をこんがりやいて、上からたっぷり明太子とネギをのせました。

バターと明太子って合いますよね。山芋のホクホク感ともマッチして美味しかったです♪



■明太子パスタ

洋風のクリームパスタもありますが、今回は和風パスタに。

バター醤油と昆布出汁に明太子を溶いて、そこにパスタを絡めました。器に盛ってから大葉と生の明太子、海苔をたっぷりと。火が入ったものと生との両方が楽しめる一皿になりました。

■リッツのオードブル

リッツクラッカーにカッテージチーズをのせ、

その上に明太子とわさビーズをトッピング！

静岡県と福岡県の名産品のコラボによる一品です！

どの料理にも惜しみなく明太子を使い、普通に熱々ご飯にのっけて食べること数回。それでもまだまだ半分以上残ってました。残りは小分けにして冷凍庫で保存しています。しばらくは、食べたいときに明太子が食べられます(*^_^*)

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