Wanabeで鶏カラ油淋鶏風

安売りの時にまとめ買いして冷凍してあった鶏むね肉をから揚げにしました。

前々回、『この料理のときは、この鍋』と、料理によって使い分けるMyルールがある、という話を書きました（ポタージュスープはバーミキュラの１８センチ）が、揚げ物は、WanabeのMサイズでというのもMyルール。

ここ１～２年で、揚げ物を作る率が上がったので、登場する機会も増えました。Wanabeに油を注いでいる時や、上げている時の音がすごく綺麗なんです。

美味しそうに揚がりましたよ♪

から揚げはレモンをかけて食べたいところですが、家にレモンがない。そこでどうしよう？と考えて思いついたのが、油淋鶏。

初めて油淋鶏風のタレを作ってみました。

油淋鶏ではなく、油淋鶏風といっているのがポイント(^-^;

レシピを調べたら、油淋鶏って長ねぎを使ってるんですよね。でも、長ねぎがなかった。そこで代わりに小口ネギとニラを刻んで入れてみました。レンジでチンしたら緑色が退色してしまったので、色はあまり美味しそうに見えませんが・・・

見た目の印象を裏切って、とても美味しかった(#^.^#)　次回は長ネギで本当の油淋鶏を作りたい。

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