手前味噌でクリームチーズの味噌漬け

昨日開封した我が家の初めての自家製味噌。

そのお味噌を使って夫が素敵な一品を作ってくれました

クリームチーズの味噌漬けです。

味噌と砂糖とみりんを２：１：１でまぜ、その中にクリームチーズを漬けます。ジップロックに入れて冷蔵庫で一晩寝かせて完成です。めっちゃ簡単！！

ネットで調べてみると、味噌を洗い流してチーズだけ食べているレシピもあったのですが、お味噌を捨てちゃうのもったいない。味噌も絡めてテーブルへ。

そのままでも美味しいですが、キャベツにのせて食べても美味です。

他に、キュウリや焼いた里芋にも味噌をつけてみたら、これまた美味しい。

最近、ほとんど吞んでいなかったのですが、久々にのんじゃいました磯自慢。ほんの一杯だけね。

日本酒とちびちびやるのにぴったりなチーズです。

クリームチーズ以外のチーズでも出来そうなので、次はモッツァレラチーズを漬けてみます(#^.^#)

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