魚焼きグリルと南部鉄器ベイクパンで丸ごと人参ステーキ

ある日の晩ごはんの一品。

丸ごと人参ステーキです

これ、作るの簡単でとっても美味しく、ひとり人参1本まるごとぺろっと食べられちゃいました。人参が余っているときにおススメのレシピです(*^_^*)

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使用する道具は、私が愛してやまない南部鉄器ベイクパンとガスコンロに付いている魚焼きグリルです。

人参を皮ごと半分に割り、ベイクパンに並べます。その上から、塩・胡椒・ローズマリー（なくてもOK)をちらし、最後にオリーブオイルをかけます。

下準備はこれだけ！

あとは、蓋をして魚焼きグリルで焼きます。時間は、今回は30分でやってみました。

出来上がりがこちら↓

人参の甘みが濃縮された美味しい一品に仕上がります。

写真撮り忘れましたが、裏面は程よく焦げていて、皮ごと美味しく頂けました。

この日の食卓は、丸ごと人参ローストと、白菜とサーモンのミルク煮、そして前日の残り物のニラの味噌汁（汁物かぶりはご愛敬(^^;)）と、野菜中心になりました。

今年の冬は、葉物がだいぶ安く手に入るので、野菜たっぷり取るように心がけたいです。


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タグ：丸ごと人参 人参レシピ 南部鉄器ベイクパン 魚焼きグリル