土用の丑の日にスナックボールとレンゲが大活躍

7月21日（火）は、土用の丑の日でしたね。
みなさん、ウナギ食べました？

我が家には、毎年、丑の日に合わせて夫の実家から鰻が送られてきます。夫が子供の頃、家の近所には養鰻場が沢山あったそうです。（用水路でうなぎが釣れたとか釣れないとか。。）
その名残で、今でも美味しい鰻屋さんが近所にあって、そこからお取り寄せを送ってくれるのです。ありがたい(*^_^*)

白焼きとタレが送られてくるので、自分で蒸して、タレをつけて焼いて、という工程があるのですが、その分、美味しい鰻が自宅で食べられます♪

今年は、ひつまぶしにも初挑戦してみました！

鰻丼とひつまぶし、ダブルの贅沢な晩ごはんになりました。

スナックボールと先日アウトレットで購入したレインボーのレンゲ大活躍！

うな丼は、フラワーディッシュです。

タレのかかったご飯と、山椒のきいた鰻を一緒に食べるとたまらなく美味しい(*^_^*)

そしてひぶまぶし

ご飯のうえに刻み海苔。そして、カットした鰻。薬味は小口ネギ、茗荷、青じそです。そしてワサビ。

山葵と鰻が合うなんて、最近まで知りませんでした。濃い～ウナギとあっさり薬味が口の中で絶妙のハーモニー。

そしておかわりは出汁をかけて。

これがめちゃくちゃ美味しかった。

家でも美味しいひつまぶしが食べられることがわかり、大満足の2020年7月の土用丑の日でした。

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タグ：ルクルーゼ 土用の丑の日 ひつまぶし 鰻