プレートロンドでハンバーグディナー

週末の晩ごはんの記録です(*^_^*)

土曜日はキムチ鍋だったので、日曜日は洋風気分でハンバーグにしました。

奮発して、黒毛和牛100％のハンバーグにしちゃった
つなぎのたまごやパン粉は一切いれず。

普段の合挽き肉のハンバーグとは、色が違いますね！真っ赤！！

TNSフライパンで両面こんがり焼きました。

焼いてる匂いも、いつもと違う。美味しそうな肉の匂い！！！

そして、付け合わせのグリル野菜と一緒にプレート・ロンドに盛り付け♪

マッシュルームは、お肉を焼いたフライパンに残った肉汁＆油で炒めました。

久しぶりにプレート・ロンドの登場です(*^。^*)

これ、見た目は食器ですが、素材は鋳物琺瑯。ルクルーゼのお鍋と同じです。なので、オーブンにも入れられるし、直接直火にもかけられる優れもの。

今回も、ハンバーグと野菜を盛り付けた後火にかけて、熱々にしてからテーブルにサーブしました。

最後までお料理を温かいまま楽しめる、冬の寒い日には嬉しい器です♪

そしてスープはミネストローネ。

シンプルクッキングシリーズのボールMでサーブ。お皿の色合わセンス的にはいまいちなのですが、形がこれが一番良くてこの組み合わせとなりました。

暖色系のボールも欲しい・・・



さてさて、肝心のお味の方ですが、奮発しただけあって、ハンバーグ超美味しかったです

かみしめる度にお肉の味が口の中に広がる！ソースも作ったのですが、塩＆胡椒で食べるのが美味しかったです。

毎回はできないけど、何回かに1回は、お肉のランクを上げて作りたい(*^_^*)



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タグ：プレートロンド ハンバーグ ルクルーゼ