クリスマスディナーはストウブで作る

今年のクリスマスメニューのメインディッシュはスペアリブ。
どのお鍋で作ろうか？考えたけど、今年もやっぱりストウブのオーバルで


ここ数年、クリスマスディナーはストウブで作るのが恒例になっています。
適当に作ってみたものの、思いのほか美味しくできたので忘れないように記録しておきます。


お肉に塩胡椒で下味をつける。

みかんの絞り汁3個部分(150cc)
赤ワイン50cc
醤油 大さじ3
ニンニク ひとかけ すりおろし
はちみつ 大さじ2
を全部混ぜ合わせておく。

鍋に油を引いてお肉の全面に焼き色をつける。

鍋に混ぜ合わせた液を入れて火にかけ、中火で20分。

こんな感じかな？ うーん、レシピを書くって難しいですね。

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