夜中に苺ジャムを煮る

2月に作ったイチゴジャム、先日、最後の一瓶を開封してしまいました。

また作りたいなぁと思っていたところ、近所の八百屋さんで小さい苺が特売に出ていたので、これはチャンス！とすかさず購入。

そして、できるだけ新鮮なうちにジャムにしなきゃ！と夜中にジャムを煮た訳です。


普段は面倒くさがりでぐうたらな私ですが、なぜかジャム作りは嫌いじゃなく、疲れた夜でも苦にならないのです。

台所に立って、灰汁をとりながら、ゆっくりじっくりかき混ぜ、果物が煮詰まっていくのを見ているのがキライじゃない。

無心になれるからでしょうか？