おうちで初めてのチーズフォンデュ晩ごはん

昨日の晩ごはんは、初めてチーズフォンデュを作ってみました！


チーズフォンデュ、大好きなのですが、家では作ったことがありませんでした。とっても難しいようなイメージがあったんです。友人が自宅でパーティーの時などに、チーズフォンデュにするという話を聞いた時も、なんてすごい料理上手な人なんだろう！？と尊敬してました。

でも、
「簡単だよ～」と言われて、ネットで調べてみたところ、思ったよりも手軽にできそうだったので、毎週末台風で気分が沈みがちなところ、晩ごはんを少しでも楽しくしてみようと思い、実行してみました。

チーズフォンデュにおすすめのチーズというのを調べてみたところ、
・エメンタールチーズ
・グリュイエールチーズ
・ゴーダチーズ
と出てきました。

こういったチーズ、手軽にスーパーで手に入らないと思っていたので、そこが私の中のハードルを上げていた要因でもありました。

でも、ピザ用のとろけるチーズでもできる、とか、カマンベールチーズを使えば簡単！なんていうレシピもたくさん見つかりました。

お、それならできるじゃない！

と思って近所のスーパーのチーズコーナーをのぞいてみて、見つけたのがこちらのミックスチーズです。

ゴーダ、チェダー、エメンタール、パルメザンの4種のミックスです。

上記でおすすめとされている3種のチーズのうち2種が入っているし、なんといってもパッケージにチーズフォンデュの写真載ってるし、これ使えば間違いない！と思って即決。裏にチーズフォンデュの作り方も載ってました。完璧ですね。

そして、もうひとつ、私の中でチーズフォンデュを自宅でやるハードルとなっていたのが、

フォンデュ鍋が自宅にない！

でした。

よく、お洒落なキッチン雑貨やさんにフォンデュ鍋売っていますが、年に数回しかやらない料理のために専用鍋を買う勇気が出ず・・・と買わずに来ていました。

しかし、ここ数年、私の鋳物ホーロー鍋ブームで、我が家には、チーズフォンデュに適した小さなお鍋があるじゃないですか！！

バーミキュラの14センチです

この子に白ワインを入れ、沸騰したところに小麦粉をまぶしたチーズを入れ、溶けたら完成！

おお、こんなに簡単にできるなんて！！美味しそうです(*^_^*)

そして具材。

今回用意したのは、パン・ミニトマト・ブロッコリー・ジャガイモ・アスパラ・パプリカ・マッシュルーム・ウィンナーです。

どれも美味しかったですが、ブロッコリーはもじゃもじゃ（？）部分にチーズが良く絡まって美味しかったです(*^。^*)


チーズフォンデュ、実際にやってみたら簡単だし、いろんな野菜も食べれるし、楽しいし、良いことずくしでした！

なぜ今までやらなかったのか！？　もっと早くやってみてればよかった！

もし、私みたいに「面倒では・・・」「素材を揃えるのが大変では・・・？」「専用の道具がないとできないのでは・・・」なんて思っている人がいたら（いないかしら(~_~;）、それは全部思い込み！

これからの寒い時期、家族や親戚、友人が集まる時期にぴったりのメニューです

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