コバチ de 小鉢

先日、友人用にアウトレットでコバチを買ってから、やっぱりコバチ可愛いよなあ～と改めて思って、久しぶりにコバチを使ってみたくなりました。

というわけで、コバチを使った小鉢を2品


トマトとモッツァレラチーズのバジルソース和え

小鉢というか、切って混ぜただけなんですが、何となく豪華な一品

ゴーヤとツナの和え物

ツナは静岡から送られてきた高級オリーブオイル漬けを使ってみました。ゴーヤを塩もみして、水気を絞った後に、オリーブオイル漬けツナと混ぜ、ポン酢と隠し味にダシ醤油をたらしました。

これを作って食べた日はものすごく暑かったのですが、それ以来、梅雨のような日々が続いていますね。暑すぎるのもキツイけど、こう雨ばかりだと滅入ってしまいます。

やっぱり、夏は暑く、冬は寒く、その季節らしい気候が一番ですね。

タグ：ルクルーゼ コバチ