東北からの恵み：牡蠣のオリーブオイル漬け

今、ラゾーナの催事で「東北味まつり」が開催されており、東北のお店が4店舗出店されています。
週末、夫と一緒に立ち寄ってみたのが、本田水産という食品加工会社のブースです。
牡蠣や鯖の加工品が並んでいました。夫が牡蠣が大好きなので興味深々。

牡蠣の燻製・牡蠣の佃煮・牡蠣のオリーブオイル漬けの3種類をそれぞれ味見させてもらいました。どれも美味しかったけど、一番気に入ったのがオリーブオイル漬け。すこーし高かったのですが、買っちゃいました。夫のポケットマネーだから、ま、いいか(^_^;)


賞味期限6月16日までとなっていますが、冷凍保存もできるそうです。なのでたくさん購入。

初日の夜は、そのまま食べました。

一口でパクッと食べるモノではなく、少しずつ味わって食べるモノですね。お酒のおつまみにもぴったりだと思います。白ワインに合いそう。

二日目は、フルーツトマト、クリームチーズと和えてみました。

これ、夫が大絶賛！！（わーい、アレンジ成功＼(^o^)／）　これも絶対にワインに合うね～!!と言いながらアルコールなしで食べました。（ここ最近、酒をまったく飲まない夫婦です。）

あとは、冷製パスタにしても美味しそうかなと思い、カッペリーニを買ってきました。
一旦冷凍して、また次の週末にでも使ってみようかと思います。

（参考：本田水産）
http://www.hondasuisan.com/

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