柿とチンゲン菜のオイスターソース炒めが想像を遥かに越えて美味しかった

実家から大量に送られてきた柿をコンポートにして見事に消費し、満悦の私達夫婦の元に、再び実家から届いた段ボール箱。

中には、今は高くて買うのを躊躇してしまう葉物野菜（これは本当にありがたい！）と一緒に柿が5個・・・

もうコンポートは無理(T_T)！！

そこで、デザート系ではなく食事系の柿のレシピはないか探しまくり、たどり着いたのが、
柿とチンゲン菜のオイスターソース炒め
です。

柿・チンゲン菜・豚肉・玉葱を炒めて調味料を絡めるだけのとても簡単な一品。夫が調理しました。

出来上がりの様子は、彩りもよく美味しそうに見えます。柿が人参の代わりになっているように見えますね。

食べてみると、これが、非常に美味しい！正直、まったく期待していなかったためハードルが低かったのもありますが、普通に人参が入っているより断然美味しいです。

柿とオイスターソースがこんなに合うとは、新しい発見です。

食べながら、夫がぼそっと一言：

同じカキだけに、相性がいいんだね～

柿（カキ）と牡蠣（カキ）・・・なるほど！！