手作りクリスマスケーキはむずかしい

デロンギのオーブンを買ったので、今年は初めて手作りのクリスマスケーキに挑戦してみました！

結果・・・いや~、むずかしい！！の一言に尽きる。

ケーキって買うと高いよなぁと思っていたけど、高いの当然！！むずかしいもん(>_<)

写真は、見栄えの良い向きにして引きでごまかしてるから、なんとか見れますが、デコレーションむずい。

ホイップクリームの泡立て加減を見極めを誤りました。固くなり過ぎましたね。もう少し柔らかい状態でないと綺麗にデコレーションできないです。

断面はこんな感じ。

スポンジケーキも、ふわふわ滑らかに焼き上げるのは難しい。

自己採点は30点です。

今回の反省をいかして、次はもう少し美味しく美しく仕上げたい。

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