トマトと味噌の組み合わせは意外と合う

今週のある日の晩ごはん

鶏肉のトマト味噌煮込みです。

先日外食した時に、お肉のソースに、「トマト味噌」というのがあって、それがとても美味しかったので、そこからヒントを得て作ってみました！

たまねぎとジャガイモと鶏むね肉を炒め、トマト缶で煮込み、仕上げに豆乳と味噌をいれ、塩・胡椒で味を整えました。

想像通り、おいしくできた♪

でもでも、点数をつけると70点かなぁ。美味しいけど何かが足りない。

何だろう・・・？？？と色々考えて、夫とも「なにか足りなくない？」と食べながら話して、

甘味ではないか？

という結論に。

次に作るときは、ケチャップ（と砂糖か蜂蜜）を入れてみようと思います。



余談だけど、先日アウトレットで買ってきたダンスクちゃん、かわいい

実はこれ、作った初日ではなく、翌日の写真。初日に食べて残った分を、ダンスクに入れて冷蔵庫で保存。翌日、冷蔵庫から出してそのまま火にかけ、温まったら、さらにそのまま食卓へ！

移し替える手間がなくて便利～

トマト煮込みが赤いお鍋でより一層美味しそうに見えました(*^。^*)

タグ：鶏肉 トマト味噌煮込み ダンスク