みかんをコンポートにしてみました

毎年静岡の親戚から段ボール1箱送られくるみかん！
美味しくてとっても嬉しいのですが、2人暮らしでフレッシュなまま全部食べきるのは難しい。。かといって、良いミカンをダメにしてしまうのは、ものすごくもったいない！！！ということで、思い立ってみかんをコンポートにしてみました。

色んなレシピを調べてみたところ、シンプルに水とお砂糖だけ、あるいはそれにレモン汁をプラスしたり、シナモンなどの香辛料をプラスしていたり。それらを参考に、我が家では水と砂糖と白ワインで煮てみました(*^。^*)

沸騰したてから10分ほど煮込み、そのあとは放置して自然に冷めるのを待ち、常温になったら冷蔵庫に入れて一晩冷やしました。

器にまるごと1個とシロップを入れて、いただきました！


お味はなかなか♪

そのまま食べるのとはちょっと違って楽しめました(*^_^*)

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