はじめてのフルーツグラタン：見よう見真似で作ってみました

最近、SNS上でフルーツグラタンの美味しそうな写真を何度か見かけて、いつか自分でも作ってみたいな～と思っていました。それが、この週末についに実現しました。


フルーツグラタンとは、
フルーツにカスタードクリームをかけて焼いたモノ

ですが、

今回は、またまた私の大好きな手抜きレシピ、カスタードクリームの代わりにマスカルポーネーチーズに砂糖とレモン汁を混ぜたソースで代用するレシピでやってみました(*^。^*)

最初は、小さくて深さのある容器に盛っていたのですが、途中から、

浅くて広めの器に盛った方がフルーツの彩りがキレイに見える

と気付き、スクエアプレートに変更。


このあと、トースターで焦げ目がつくまで焼けば完成！！なのですが、ここで致命的な問題に直面。

我が家には、トースターがない(＠_＠;)

んです。

トーストなどは、基本的に魚焼きグリルを使っているのですが、さすがに食器に直火はできないので、魚焼きグリルはＮＧ。仕方ないので、かなり底スペックな我が家のオーブンレンジのトースト機能を使ってみました。（基本、料理はガス派なので、電気を使う調理器具はスペックが低い我が家。。。）

結果は、いまいち時間の調整が分からず、焦げ目は尽きませんでした。（もっと長時間やればよかったのかもしれませんが、あまりやりすぎてフルーツから水分が出てべちゃべちゃになるのも避けたかったので、この状態に）

写真では、トースト前後の違いがほぼわかりません(^_^;)

味は、甘酸っぱくて美味しかったです(*^。^*)
珈琲と良く合いました。

次回は、大きめのスクエアプレートを使ってオーブンレンジのグラタンメニューを使って焼いてみようと思います。

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