今夜はタケノコづくし！筍と意外に合う食材は？

週末なので、今日はちょっと時間をかけて晩御飯を作りました。
甥っ子達のたけのこで３品。

１品目：たけのこご飯
単品で写真を撮るの忘れてしまいました。タケノコと油揚げのシンプルな炊き込みご飯にしました。

２品目：たけのこの煮物


タケノコ・椎茸・人参・鶏肉で作りました。椎茸は、いただきモノのどんこ干し椎茸。肉厚で味も濃くて美味しいです。戻し汁も使いました。


３品目：たけのこのチーズ焼き


タケノコとチーズって意外と美味しい組み合わせ。
タケノコ料理って和食か中華がほとんどなので、ちょっと洋風にしてみたいな、という時にはチーズを使います。


今回は、タケノコ、にんにくスライス、胡椒、ちょっとだけバターとお醤油、たっぷりのチーズ。焦げたチーズとタケノコの相性抜群です。

明日、甥っ子達に「美味しかったよー！」とLINEで写真を送る予定。

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