2023年初マルシェの戦利品

2023年、最初の投稿はラゾーナマルシェの戦利品です。

この３連休で開催されていたラゾーナマルシェ、今回は私の好きなタイプのお店が沢山出店してて嬉しかった♪試食も出来るようになっていたたので、味見させていただいて調味料をいくつか購入。

ゴールデンマスタードアリッサ
透明醤油
煎り酒
生姜

ゴールデンマスタードは大好きな調味料で、今回は今までに食べたことない新しい味（アリッサ）を購入してみました。見た目からかなり辛そうなイメージを抱いていたのですが、味見させてもらったら全然辛すぎず購入を決断。テイスティング重要です。

そして、透明なお醤油は以前TVで見て気になっていたので買ってみました。同じお店で味見させてもらって美味しかった煎り酒も。

そして、生生姜。スーパーで買うより安くて新鮮！マルシェで見かけると必ず買います。今回は、保存方法も教えてもらった。３０℃以下だったら冷蔵庫じゃなくて室温保存でいいんですって。知らなかった。

さっそく、煎り酒を使って、晩御飯は湯豆腐にしてみました。

マルシェでなめたときはかなり濃い印象だったのですが、実際に料理に使ってみると全然優しい味でした。湯豆腐美味しかった！

今年は、マルシェの開催もどんどん以前の様に戻ってきてくれるかな。期待します。

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