ゴーヤレシピいろいろ

毎日暑くて、食卓にゴーヤがあがる率が爆上がりの我が家です。


本日の晩ごはんプレートにはゴーヤを使ったおかずが２品。


こちらはゴーヤボート（ゴーヤの肉詰め）。

本当は一本丸ごとを半分に切った状態でやりたかったのですが、長すぎて入るフライパンがなく、やむを得ずさらに半分にカット。


もう１品は、ゴーヤまるごとフリット。

こちらは昨日の晩ごはんの残りなのですが、ワタも種もそのままで輪切りにしたゴーヤで作りました。

ワタがふわふわ、種がカリカリ、実はしっとり、と色んな食感が楽しめます。カレー粉で味付けしてあるので、一層夏っぽい。


そしてこちらはゴボウの甘辛煮。

今日も美味しく頂きました♪

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