じゃがいもでおやつ作り「いももち」

じゃがいもを沢山いただいたので、前から一度作ってみたいと思っていた「いも餅」を作ってみました。

ジャガイモを茹でて潰して片栗粉を混ぜ、食べやすい大きさに成形して焼く。いたってシンプル。ただ、時間はかかりますね(^-^;　一度に沢山作って冷凍しておくと、食べたい時にすぐに食べられて便利かな。


味付けは、みたらし団子の要領で、砂糖と醤油とみりんで作ってみました。

ちょっと味が濃くなっちゃったかなー（色が濃いですもんね）。次回はもう少し薄味で仕上げてみたいです。

そして、写真には取らなかったですが、中にチーズを入れて塩・胡椒で味付けしたバージョンも作りました。こちらはおかずになる。

他にも、今回は試してませんが、枝豆やコーンを入れたり、ベーコンで巻いてみたり。アレンジは色々広がりそうです。

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