たけのこアレンジ料理記録＠2022その１

タケノコを使った料理記録です。


筍と豚肉の大葉ニンニク醤油炒め

豚小間切れ肉とタケノコを胡麻油で炒めて、最後に『大葉ニンニク醤油』を加えて軽く火を通して完成！とっても簡単で美味しかったです。

『大葉ニンニク醤油』は、家事ヤロウで紹介されていた『無限青じそ』です。
https://www.instagram.com/p/CMwi1yRn-nl/?hl=ja

これを冷蔵庫にストックしておくと便利♪

こんなの常備しておけないよ～という場合は、最初にごま油でニンニクスライスを炒めて香りを油に移してから、豚肉とタケノコを炒め、最後に醤油と刻んだ大葉を入れればOK。

先日、実家にタケノコ送ってくれたお礼の電話をして、たけのこ大好きだと伝えたら、さらに追加でタケノコが送られてきた。やったね(*^-^*)

今年は沢山タケノコ料理作れるぞ。

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