今年も牡蠣のオイル漬け作ってみた♪

昨年初チャレンジをして美味しかった牡蠣のオイル漬け。

今年も作りました(#^.^#)

参考にしたのは、去年と同様にこちらのレシピ↓
https://mi-journey.jp/foodie/31700/

今回、気を付けたのは、洗った後よく水気をふき取るところ。これをやらないと水分を飛ばすのに時間がかかって牡蠣が固くなっちゃうかも、と思い。

そして、密閉容器がなかった（別の目的で使用中）だったので、ラップで密閉。冷蔵庫で保管。

１週間待って開封！

ふふふ。美味しそう

そのままパンにのせて食べたり、パスタやアヒージョ、炒め物・・・

楽しみです(*^-^*)。

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