自家製オリーブ塩漬けの活用法２：ポテトサラダ

自家製塩漬けオリーブを使った料理の記録、その２。

ポテトサラダ


マッシュしたポテトにツナ、刻んだオリーブの塩漬けを混ぜ、マヨネーズと黒胡椒で味を整えて完成。食べる直前に、粉チーズをふりかけました。

ちょうど良い塩加減で美味しかったです(*^-^*)

サーモンマリネに続く第２弾レシピでした。

これで、自家製ブラックオリーブの塩漬けは食べきりました！（収穫数が少なかったですからね。。。）

今年の秋も収穫できますように！！

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