バーミキュラ14センチでアヒージョ

昨日の晩ごはんの一品。
14センチのバーミキュラでマッシュルームとミニトマトのアヒージョを作りました。

アヒージョって、ここ１～2年ですごくメジャーになりましたよね。アヒージョの素（？）とかもスーパーマーケットで売ってるし。昔は、スペイン料理のレストランで食べるものだったけど、最近は、家で作るのも普通になってきたかな？

2日目の今日は、残ったオイルに再びマッシュルームとトマトを追加して、パスタソースにしました。

パセリもちらして。
簡単美味しいランチになりました(*^-^*)

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