メッシュのスクエアプレートデビュー！

昨日の晩御飯、レンコンを使い切りたくて2種類のレンコン料理を作りました。
で、どの器に盛り付けようかな？と考えて、買ったまままだ使っていなかったメッシュのスクエアプレートを思いだしました。

シーソルト＆ナツメグのスクエアプレート

2種類並べて出すのにちょうどよかった(#^.^#)

シーソルトの器には、レンコンチップス。

薄くスライスして素揚げしたレンコンに塩とカレー粉とパセリをまぶしました。

メレンゲの器には、蓮根の甘辛炒め

厚めに切ったレンコンを炒めて、
みりん・酒・砂糖・醤油を絡めて、最後に白ゴマをふりました。


鈍い色味が、秋冬にピッタリですよね。10月なのにまだまだ暑いけど、これから寒くなってきたらどんどん使いたくなるカラーです。

蓮根料理、どちらも美味しくいただきました♪

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