夏野菜が美味しい季節はラタトゥイユ

トマト・ピーマン・ナス・パプリカ・ズッキーニなど、夏野菜が美味しいこの時期にはラタトゥイユを必ず作ります。

今回は、ココット・ロンドの20センチで。

鍋いっぱいに材料を入れたけど、出来上がると２／３ぐらいまでかさが減っちゃいます。２２センチで作れば良かったかなぁ。

作った直後、温かいままでも美味しいけど、冷やして食べるのも美味しい。

冷製パスタ風です。

最近、パウダーパープルの器ばかり使ってる気がする(^^;)

形といい、色といい、使いやすいんですもん(*^-^*)。

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