在庫整理スイーツ：干し柿のパウンドケーキ

ここのところ週末は、キッチンの棚や冷蔵庫に長いこと眠っている食材を活用してスイーツを作っています。

昨日作ったのがこちら

ホームベーカリーのケーキコースで焼いたケーキ。


我が家のホームベーカリー。最近、大活躍！
パナソニックのかなり昔の型ですが、まだまだ頑張ってくれています。


ケーキコース。チーズケーキを何度か焼いたことがありましたが、普通のケーキを焼いてみるのは今回が初めてです。

具材は、我が家の冷凍庫に長いこと眠っていた干し柿。

干し柿って、ようはドライフルーツですからね(*^_^*)
刻んで入れれば、干し葡萄の代わりになるかなーと思ってやってみました。

見た目はすごく美味しそうに出来上がりました♪


さっそくおやつにいただきました。
「干し柿」って言われなければわからないですね。生地がちょっとばさついてしまいましたが、全体的な味はとっても美味しくできました。クッキーやスコーンの具材としても使えそうです。
干し柿のアレンジをこれからも追及していきます。


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タグ：干し柿 ホームベーカリー