ココットエブリィで落花生ご飯

3連休初日。台風19号のため引き込もり。
横浜に最も近づくのは夜の9時頃？あと数時間です。

停電や断水に備えて、朝から掃除したり選択したり、お風呂に水貯めたり、ご飯炊いたり。

保存食用に、ココットエブリィで落花生ご飯炊きました。

夫の一族が豆類大好きで、毎年生の落花生が大量の送られてきます。塩ゆでして食べるのが美味しいのですが、何か、他の食べ方はないかな？と思っていたところ、ＴＶ番組『相葉マナブ』で、落花生料理の特集をやってくれました！その中で紹介されていたのが『落花生の甘煮おこわ』。

これを見て、「落花生で炊き込みご飯できるんじゃない！？」と思って作ってみたのです。

白米を普通の分量の水に浸して、目昆布出汁を小さじ1ほどいれ、その上にし塩茹でした落花生を投入して炊きました。


保存食用と思ったんだけど、つい食べちゃったｗ
これが、思った以上に美味しくできました(*^。^*)

残りは保存。

お水やカップラーメン、ご飯、インスタントみそ汁、お菓子などは揃えました。

できることはした。あとは、できる限り被害が少ないことを祈るばかりです。

タグ：落花生ご飯 炊き込みご飯 ココットエブリィ ルクルーゼ