グリル・ロンドでサムギョプサル風ばんごはん

今週のある日の晩ごはん。

キムチと豚肉が食べたくて、サムギョプサル風にしてみました。

豚バラブロックを買ってきてカット。グリル・ロンドで焼きました。いったんお肉を取り出して、キムチとニンニクを焼いて、再びお肉を戻して完成です！！


巻いて食べるように、サニーレタスを大葉を準備。本当はえごまの葉にしたかったのですが、近所のスーパーには売ってなかったです。

そして、タレとしてコチュジャンとごま油。

ワカメと玉子スープ。


葉の上にごま油にくぐらせたお肉、焼きキムチ、ニンニクをのせて最後にコチュジャン。

これを一口でぱくっと。

うま～い！！！

キムチって焼くと美味しいです(*^_^*)　焼くの！！？？なんて思うかもしれませんが、キムチチャーハンのキムチって焼かれてますよね。生よりもまろやかになります。酸味が抜けるのかな。


今回使った調理器具と器のご紹介♪　
グリル・ロンド

ル・クルーゼ LE CREUSET IH対応 グリル ロンド 25cm 20125-00(オレンジ) 20125-00 楽天で購入

お肉を焼くのに大活躍。これで焼いたお肉を食べると、普通のフライパンで焼いたお肉が食べられなくなります。同じガスコンロで焼いてるのに、道具が違うだけで全然仕上がりが違うので驚きます。

しかし、グリル・ロンドは廃版になって、
この夏新しくラウンドグリルが出ましたね。

ルクルーゼ ラウンドグリル 25cm Enamelled Cast Iron LE CREUSET lecena（BR0）【ギフト袋対象、ギフトBOX対象、熨斗対象】lcgl 楽天で購入

大きな違いは持ち手部分ですかね。それ以外に性能の違いはあるのかな？比べてみたくなっちゃうけど、さすがにもう１個買うのは夫に反対されそうだなぁ(>_<)




スープの器はシンプルクッキングのボールMです。

ルクルーゼ ネオ ボール M lecsto LE CREUSET【ギフト袋　対象】 slck 楽天で購入

S、M、L、ヌードルボールと色々なサイズがありますが、Mサイズが一番使い勝手が良いと思います(*^。^*)


コチュジャンとゴマ油は、こちらのソースプレートに。

ルクルーゼ ラウンド・ソースプレート・セット(4個入り) 16cm パステルコットン Stoneware LE CREUSET lecsto【ギフト袋対象】 楽天で購入

三日月型の小皿が重ねても、別々でも、いろんな使い方が出来ます♪


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