おうち de メキシカン！

先日、コストコでトルティーヤを大量にゲットしたので、久しぶりに晩御飯をメキシコ料理にしてみました。

ソフトトルティーヤ10枚入り×２袋セット

おうちで手軽にメキシカンといえば、
OLD LE PASOですね。

今回は、初めてファヒータに挑戦してみました！


ファヒータとは・・・
主に小麦のトルティーヤに乗せて供される、グリルした肉料理の総称である[1]。元来はグリルした牛肉のスカート（ハラミ、横隔膜）のみを示していたが、[2]、今では牛肉の他の部位や鶏肉、豚肉、エビも使われる。レストランでは、肉を通常タマネギとピーマンと共に鉄板で焼く。細切りレタス、サワークリーム、ワカモレ、サルサ、ピコ・デ・ガヨ、おろしたチーズ、およびトマトをつけあわせることが多い。 （出典：ウィキペディア）

夫が大好きで、メキシコ料理を食べに行くと必ず注文するのですが、家で作ったことはこれまでなかったです。

レシピを調べて自分で味付けしてみようかとも思ったのですが、最初は失敗したくない。
シーズニングを買い求めました。

こちらもオールドエルパソ！
川崎駅前の成城石井で見つけました。カルディのオンラインショップでは取り扱いがあるようなのですが、川崎駅前のカルディでは発見できず。何件かお店をはしごして見つけました。成城石井さまさまです。

このシーズニングをオイルと混ぜ、肉に絡めてから焼きました。

肉に火が通ったら野菜を加えてさらに炒めて完成です。簡単！！


そして、トルティーヤにグリルした肉・野菜に加えて、サルサ、ワカモレをのせ、

くるっと巻いて食べます。

おいし～い！！
今気付いたけど、サワークリームもあれば完璧だったな(~_~;)
次回は忘れずにサワークリームも買います。

サルサは、こちらを買ってきました。



カゴメのサルサディップ


オールドエルパソにもサルサディップあるのですが、

量が多いので、今回は日本製にしてみました。

そして、おうちでメキシカンに絶対にはずせないシーズニングがこちら↓

ワカモレシーズニング


潰したアボカドに混ぜるだけ！
今回は、カットしたトマトも入れてみました(*^_^*)

このアボカドディップが大好きなんです。私の一番好きな食べ物！！「死ぬ前に何が食べたいか？」と聞かれたら、「ワカモレ」と答えたいぐらい好き♪

トルティーヤチップにのっけてモリモリ食べちゃいます。

家でメキシコ料理って、やってみるととっても簡単ですよ！

ホームパーティーにもぴったりです(*^_^*)　手巻き寿司の準備するより絶対に楽チン♪

お手軽メキシカンセット　タコスキット＋トルティーヤチップス＋サルサソース＋チーズのセット　2〜3名様用 楽天で購入

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タグ：ファヒータ メキシコ料理