圧力鍋で作った自家製あんこで優しい甘さのお汁粉♪

今日のおやつ(*^_^*)

おうちでお汁粉です♪

今年はお正月用にあんこ作れなかったので、この連休を利用して作りました。
久しぶりに、圧力鍋の登場です。


最近は、ルクルーゼやストウブ、バーミキュラなど、いわゆる鋳物琺瑯鍋に夢中になっていて、利用頻度がめっきり減ってしまっている我が家の圧力鍋。


ラゴスティーナというイタリアのブランドの圧力鍋です。

見た目の美しさに一目惚れして購入した圧力鍋です。

改めてキッチンに置いてみたらその美しさにほれぼれ


いわゆる一般的な圧力鍋って蓋の取っ手がでっぱっていて、場所を取るのですが、

このラゴスティーナは蓋に取っ手が外に飛び出ていないデザイン。容量が大きくても他の圧力鍋ほどかさばらないのです。見た目もスッキリ美しく、収納もしやすい。

圧力鍋の購入を検討している人には、迷わずお勧めしたい圧力鍋です。


久しぶりですが良い仕事してくれました。
やっぱりもっと頻繁に使ってあげないともったいないですね。ごめんね。これからはもっと使います。


今回は、甘味にはキビ糖を使いました。
小豆200g、キビ糖180gです。
優しい味に仕上がりました。

出来立てのあんこは本当に美味しい(*^。^*)
少しだけ手間かかりますが、一度やってみるとやめられなくなりますよ。
ぜひお試しあれ。


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