やさいたっぷり晩御飯

今週は、北海道から野菜が届いたので、野菜が食卓に沢山並びました(*^_^*)


ミニトマトときゅうりは洗ってそのまま食卓に。

このトマトは、プチぷよという品種です。

皮が薄くて、中身が透けて見えるような感じて、スーパーで普通に見かける一般的なミニトマトより、色が薄く、透明感があります。そして、触るとやわらかい。ぷよぷよです。

食べると、薄皮がプチってはじけて中の実が口に広がる。野菜というよりは、果物を食べているような食感です。売っているのは見たことがなくて、この、北海道からの「やさい便」でしか食べたことがありませんが、とても気に入っています。

売っているのを見かけたら絶対に買っちゃう！

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/tomato_Tuyapuru.htm

そして、キュウリは黒珊瑚（くろさんご）という品種。

https://www.yasainavi.com/gallery/view/id=1776

少し白く粉をふいたような表面で、とげとげしています。ギュッてつかんだら手が痛い(~_~;)
スライスした断面も、円形ではなく、ギザギザになります。



ジャガイモとニンジンは、バーミキュラで無水調理


赤パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎは、ストウブのスチーム＆グリルで蒸し焼き♪

すべて、味付けは一切してません。

食卓で、自分好みの調味料で味付けして食べるスタイルにしました(*^_^*)

マヨネーズ、玉ねぎドレッシング、ポン酢j、ワサビ、醤油、などなど色んな調味料を試してみて、どれも美味しいけど、やっぱり一番美味しいのは、シンプルに塩＆胡椒でした。

素材の味が引き立って、一番美味しい。

ソルト＆ペッパー最強です！

タグ：ストウブ 無水調理 バーミキュラ