むかごご飯、イカ刺身、夫婦合作晩御飯

この週末は、お天気も悪く、家の設備点検で要在宅なこともあり、引きこもり生活でした。そんなわけで、久しぶりにちゃんと時間をかけたご飯づくりをしてみました。

昨日の晩ごはんです(*^_^*)


炊き込みご飯は、むかごご飯です。


むかご

ご存知でしょうか？ヤマイモの蔓になる肉芽だそうです。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/mukago.htm
小さくて、コロコロしてて、塩茹でして食べるとホクホクで美味しいです(*^_^*)

大好きなのですが、近所のスーパーなどでは売っておらず、今住んでいるところではなかなか入手困難。朝市で見つけたので嬉しくて買っちゃいましたｗ

塩茹でに、胡椒もまぶしたら、ビールに合いそうなおつまみになりました！

そして、烏賊のお刺身。こちらも、市場で見つけたイカです。夫がさばいてくれました(*^。^*)

肝をお醤油にといたモノに付けて食べました。私は、普段、あまりイカのお刺身を食べない（ぬるぬるしてたり、噛み切れなかったりした経験があり、ちょっと苦手）のですが、これは美味しく食べられました。

そして、ブリは我が家定番の酒塩煮、キュウリの塩漬け、さらに、夫が作った冬瓜の煮物の残りもあわせて、豪華な晩御飯になりました。

おいしくて、普段おかわりしないのに、ついついおかわりしちゃいました。

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