二種のスペアリブの晩御飯

余裕ができたので、ちょっとだけ時間をかけた晩御飯を作ってみました。

スペアリブの味付けを二種類の分けて作ってみました。

黒い器のスペアリブは、夫の実家から送られてきた名前の分からないw柑橘類と白ワイン（その他、ニンニク・ハチミツ・しょうゆ・みりん・玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせた）タレに半日漬けこんでからバーミキュラで40分程弱火で煮込んでみました。


赤い器のスペアリブは、蓮根と一緒に黒酢でルクルーゼで煮込みました。こちらはお肉だけで20分、あとからレンコンを追加して10分ほどです。


どちらもレシピ本やクックパッドなどを参考にすることなく、適当に味付けしてみたので、ちょっと不安でしたが、どちらも美味しくなりました。お肉も柔らかく、骨からほろっと簡単に取れました(*^。^*)

やっぱり、骨付き肉は美味しいですね＼(^o^)／

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