バニラビーンズのタブレットチョコレート食べ比べ

バニラビーンズという横浜みなとみらいと川崎駅前に店舗のあるチョコレートのお店で、お正月の福袋を買ってみました。その福袋に付いていた５％割引券でタブレットチョコレート（板チョコ）を買ってみました。
http://vanillabeans.yokohama/#tab
カカオの産地、含有量、フレーバーの違いなど数多くの種類がありましたが、今回はこちらの２つを選んでみました。

マダガスカル63とコートジボワール100です。

裏にレーダーチャートがありました。

マダガスカル６３は、甘み・カカオ感・粘度が高く、苦みと酸味は低いです。
コートジボワール１００は、反対に苦みと酸味が強く、甘みはゼロ。カカオ感ＭＡＸです。

真逆とまではいきませんが、かなり個性が違うとチャートからは読み取れます。

比べてみると、まず色が全然違います！

食べてみると、これまた見た目の色以上に全然違う！！

チャートの通りです。コートジボワール１００は全く甘くないです。そして、粘土が少ない分、少し粉っぽく感じます。苦みとカカオ感が強く舌に残ります。

マダガスカル６３は、これだけ単体で食べたら十分ビターチョコの部類に入ると思うのですが、コートジボワール１００を食べた後に食べると、すごく甘く感じます。

こんなにも違いがあるとは！びっくりしました。

どちらも美味しかったです。

次は違う味を試してみたくなりました(*^_^*)

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